DAICA, LLUBÌ

Mallorquinische Küche auf Sterne-Niveau

Gegründet von Caterina Pieras und David Ribas , wird hier mit Leidenschaft Heimatverbundenheit zu kulinarischer Poesie gerührt. Ein kulinarisches Rendezvous mit der mallorquinischen Seele. 

DAICA, LLUBÌ

Mallorquinische Küche 
auf Sterne-Niveau

Gegründet von Caterina Pieras und David Ribas , wird hier mit Leidenschaft Heimatverbundenheit zu kulinarischer Poesie gerührt. Ein geschmackvolles Rendezvous mit der mallorquinischen Seele. 

Die beiden bieten in ihren beiden elegant-rustikalen Gasträumen sowie im Sommer im Innenhof ein neungängiges sowie ein sechgängiges mediterranes Degustationsmenü an, dazu einige à-la-Carte-Gerichte. Alles wird mit frischen Ausgangsprodukten zubereitet, wobei Früchte und Gemüse aus dem familieneigenen Garten oder von einer Bäuerin aus dem Ort stammen, die eigens für und in Absprache mit Cati Pieras Gemüse fürs DaiCa anbaut. Fleisch und Fisch kommen ebenfalls aus besten Quellen. 

Über die Jahre hat Pieras ihre Kreativität bis in Sternenhöhen getrieben – nur ohne Sternchen-Allüren. Statt winziger Häppchen gibt’s großzügige Portionen, die nicht nur den Gaumen umschmeicheln, sondern auch fürs Auge pure Poesie sind. Harmonie, Geschmack, Schönheit – alles auf einem Teller.

Man kann auch im windgeschützten Patio speisen und weil man nach diesen wunderbaren Erlebnissen gar nicht mehr nach Hause möchte, kann man eine Etage höher in einem der drei Zimmer übernachten – rechtzeitige Reservierung empfohlen.